好評のこだわりコーヒーマシン

2017年7月15日 12:35 pm Published by

 

 

 

 


 コーヒーは豆だけでなく

       マシンも重要


 

スイスのコーヒー

マシンメーカー

JURA

(ユーラ)

 

 

 

コーヒー、エスプレッソ聞くと

ヨーロッパではイタリアの

イメージですが、

実はスイスにも有名なメーカー

があります。それがJURA社です。

 

正直お店をオープンするまで

まったく知りませんでした。

イタリアのデロンギやサエコ、

ラ・チンバリなどのメーカーは

知っていましたが。

 

 

お店を開業する前にいろいろと

頭を悩ましたことの1つが

コーヒーマシンでした。

 

勉強や仕事の作業をしながら

美味しいコーヒーも飲めるように

セルフ式の業務用コーヒーマシン

を置くことは決まていましたが、

どんなマシンにするか、色々と

模索していました。

 

 

CMでもよく流れている

オフィス向けコーヒー機械が

一番手軽に、安価に導入できますが

どうしても、別のものを設置

したいと思っていました。

 

こだわりではないですが、

もっと本格的なマシンで、

味が良いもの。

 

昔好きでよく通っていた

イタリアンレストランに

老舗イタリアメーカーの

本格的エスプレッソマシンが

置いてありました。

 

マシン自体は家庭用のような小型

でなく、かといってコーヒー

チェーン店にあるような大型マシンでも

なく、程良い中型のマシンでした。

 

それでも味は十分美味しく、

その時に思ったことは

 

「コーヒーの味は豆が大事なのは

当然として、それと同じぐらい

コーヒーマシンの性能も重要なんだな」と。

 

コーヒーの味は人それぞれ好みがあり

どれが一番とかはないと思いますが、

個人的に好きなメーカーのマシンを

設置したいなと考えていました。

 

しかし、お店に設置するとなった

場合に様々な条件が発生するため

希望にあうマシンを探すことに

苦労しました。

 

ひたすら探し続けてやっと出会えたのが

JURAのコーヒーマシンを扱う会社でした。

条件も非常に良く、試飲をさせていただいた

タイミングで即決しました。

 

希望通りのイタリアメーカーではないですが

それに負けないくらいの品質だと思いました。

しかも嬉しいことに耐久性もあるらしく

お店を運営する側にとってそれも

大事な要素でした。

 

当店は、セルフ方式なので

お客様自身でマシンをご利用

いただけるようになっています。

 

かといってよくあるセルフドリンク

と違い本格的なコーヒーをお楽しみ

いただけます。

 

この時期は氷も用意していますんで、

アイスコーヒーでどうぞ!

 

 

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